3117563821_574119d4a8_z

ZUPA POMIDOROWA Z ROZMARYNOWĄ NUTĄ

ZUPA POMIDOROWA Z ROZMARYNOWĄ NUTĄ

Przez wszystkich uwielbiana i nasza tradycyjna zupa pomidorowa. Z delikatna nutą rozmarynu i suszonych pomidorów. Zupa jest lekka, aromatyczna, u nas zawsze z makaronem nitki. Zapach świeżych pomidorów nadaje jej niepowtarzalny smak. Z pewnością zasmakuje najmłodszym członkom rodziny.

Produkty:

-wcześniej przygotowany bulion lub rosół

-dwa świeże pomidory

-oliwa z suszonych pomidorów-możecie zamiennie użyć masła

-przecier pomidorowy dobrej jakości

-świeżo mielony pieprz

-pół łyżeczki cukru

-sól do smaku

-papryka słodka w proszku, rozmaryn, zioła prowansalskie

Wykonanie:

Pomidory świeże kroimy, podsmażamy krótko na oliwie z oliwek jak lubicie możecie dodać wyciśnięty czosnek i cebulkę wówczas sos nabierze bardziej ostrego smaku. Dodajemy przyprawy sól, cukier, pieprz,paprykę na koniec zioła. Dolewamy kilka łyżek wody i dusimy aż pomidory będą miękkie.Dodajemy przecier pomidorowy. Jeszcze chwilę dusimy aż woda odparuje i sos stanie się gęsty. Blenderem miksuję duszone pomidory aż sos stanie się gładki- tak przygotowany sos sos może być użyty również do pizzy, zapiekanek itp.

Dodajemy sos do bulionu i zagotowujemy, doprawiamy do smaku jeżeli to konieczne. Jeśli lubicie gęstsze zupy możecie dodać śmietanę.

Zupę podajemy z makaronem lub kluseczkami, lanym ciastem.

Smacznego!

3117563821_574119d4a8_z