By earl53

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIĘSEM MIELONYM NA SZYBKI OBIAD

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIĘSEM MIELONYM NA SZYBKI OBIAD

Najczęściej zawsze gdzieś sie śpieszę dlatego uwielbiam szybkie dania, które zawsze smakują.  Dziś danie obiadowe lub na wcześniejszą ciepłą kolację. Alternatywa dla spaghetti. Zapiekanka makaronowa. Moje dzieci uwielbiają makaron w różnych kształtach, ale do tej wybieram najczęściej rurki. Staram się przemycać brązowy, pełnoziarnisty makaron choć nie zawsze mi się to udaje 🙂

ZAPIEKANKA MAKARONOWA

-makaron rurki 1 opakowanie – u mnie na 4 osoby

-0,5kg mięsa mielonego

-2 cebule

-30 dag pieczarek

-3 ząbki czosnku

-3 duże pomidory

-przecier pomidorowy

-oliwa z oliwek

-30 dag żółtego sera lub mozzarela

-przyprawy sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka ostra, pietruszka

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek al dente. Mięso mielone przyprawiam i podsmażam na patelni. Pieczarki, cebule, czosnek kroję w plasterki i dodaje do mięsa, podsmażam ponownie na niewielkiej ilości tłuszczu. W osobnym garnuszku-pokrojone pomidory lub takie z puszki, duszę w niewielkiej ilości oliwy z oliwek i wody, dodaje przecier pomidorowy i przyprawy. Przyprawy wedle uznania- ja i moja rodzinka lubimy na ostro więc jest tu i papryka chili, słodka papryka, pieprz, sól, bazylia i czosnek granulowany. Sos powinien mieć zdecydowany smak.

Odcedzony i przepłukany makaron układam częściowo w żaroodpornym naczyniu, dno podlewam niewielką ilością tłuszczu, nakładam mięso, sos, znów makaron, mięso i sos. Górę wykładam serem w plastrach lub startym serem, delikatnie skrapiam oliwą. Naczynie żaroodporne przykrywam i wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 15 min, piekę w temp. 180C. Następnie zdejmuję pokrywkę i piekę jeszcze ok. 5min aż ser się ładnie roztopi i zarumieni.

W ciągu max. 40 min macie syty posiłek dla swojej rodzinki. Smacznego!

A wy lubicie zapiekanki?

By earl53

By earl53