PIZZA NA CIEŚCIE CHLEBOWYM FOCCIA

PIZZA NA CIEŚCIE CHLEBOWYM FOCCIA

Wczoraj było pochmurnie, tak leniwie po prostu. Po długim spacerze zachciało się nam pizzy, takiej domowej i zapachu, który by roznosił się po całym domu,. Jednocześnie nie za ciężkiej aby nie zepsuć tej lekkości jaka nam towarzyszyła po wędrówce. powstała więc bardziej chlebowa wersja pizzy na cieście foccia. Przepis zaczerpnęłam ze strony Kwestia Smaku

Takie ciasto zakupicie też oczywiście w niektórych marketach i dyskontach, ale własne bardziej smakuje 🙂 .

Składniki :

-8g świeżych drożdży(trzeba zrobić zaczyn) lub suchych

-100ml ciepłego mleka

-600g mąki przesianej

-2 łyżeczki soli

-4 łyżki oliwy

Wykonanie:

Z drożdży zrobić zaczyn, poczekać aż się ,,ruszą”, w tym czasie przesiać mąkę, po ok. 10 min. wlać zaczyn do mąki, dodać oliwę, sól, 350-400ml ciepłej wody, wyrabiać ciasto ok 15 min, posmarować z wierzchu oliwą z oliwek, przykryć szmatką i zostawić do wystygnięcia

Zamiast rozmarynu dodałam zioła prowansalskie, ciasto posmarowałam oliwą z oliwek i sosem pomidorowym. Na patelni zeszkliłam pieczarki, cebulę, dla moich mięsożerców dołożyłam salami i szynkę, czarne oliwki i pokrojone pomidorki koktajlowe pokroiłam, super pasują też suszone pomidory takie z zalewy. Na wierzch starty ser mozzarella. Ważne jest aby nie dodawać zbyt wielu dodatków, to ciasto ma być numerem 1 . Może być również odmianą chleba lub dobrym zamiennikiem pieczonym w sobotę rano, Ciasto jest puszyste, delikatne w smaku i ładnie wyrasta. Polecam! A jakie wy macie  ulubione przepisy na pizze, może wolicie gotowce?

11169814036_c4c0d472c0_z

 

  • ola105

    Robiłam kiedyś i wyszła świetnie 😛 Fajny jest też przepis na dietetyczną pizzę bez sera na mące razowej z otrębami 🙂 Zapraszam na mojego bloga http://razemzmieniamyswiat.blog.pl/

    • justyna

      Muszę spróbować brzmi świetnie, dzięki 🙂